Mam nadzieję, że schudnę

Racuszki Twarogowe

(nie mam zdjęcia, ale obiecuję, że gdy następnym razem je zrobię to zaktualizuje ten post)

- 250g twarogu
- 1 jajko
- łyżeczka miodu
- kropla aromatu waniliowego
- szczypta sody czyszczonej
- 1/4 szklanki mąki żytniej
- 50 ml mleka
- jogurt naturalny
- dżem (w moim przypadku morelowy)

Twaróg rozgnieść widelcem, dodać jajko, miód, mleko, sodę, mąkę i kroplę aromatu. Wszystko wymieszać. Smażyć placuszki na patelni teflonowj bez dodatku tłuszczu, aż się zarumienią.
Po nałożeniu na talerz na placuszka rzucić łyżkę jogurtu i łyżkę dżemu.

Myślę, że równie dobre było by z świeżymi owocami :)

Inspirację na danie zaczerpnęłam z książki "Gotuj zdrowo i ze smakiem" część 2 z NaturHouse

 "Talerz rozmaitości"

- 3 jajka M
- 5 plastrów sopockiej
- pieczarki (6 mniejszych)
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- pół czerwonej cebuli
- 2 pomidory śliwkowe
- mix sałat biedronki

sos:
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka octu winnego
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 starty ząbek czosnku
- 1 łyżeczka ostrej musztardy (u mnie chrzanowa)
- 1 łyżeczka suszonych ziół prowansalskich
- szczypta cukru brązowego

Kurczak z kaszą gryczaną z sezamem, porem i pieczarkami

- 200g piersi z kurczaka
- 1 kostka rosołowa
- 2 łyżki maggi (oryginalnie w przepisie sos sojowy, ale nie miałam)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- woreczek kaszy gryczanej
- 2 łyżki ziaren sezamu
- pieczarki (ile chcesz tyle daj)
- 1/2 pora (przecięty wzdłuż)
- świeża bazylia, suszone oregano

Pierś z kurczaka pokroić. Rozgnieść połowę kostki rosołowej i wymieszać z maggi, powstałą pastę dodać do kurczaka. (ja dorzuciłam do niego jeszcze łyżeczkę oregano i 4 listki bazyli, ale nie trzeba). Kurczaka usmażyć na łyżce oliwy.

Kaszę ugotować zgodnie z wskazówkami na opakowaniu, dodając do niej pozostałą część kostki rosołowej.

Ziarna sezamu uprażyć na suchej patelni.

Pieczarki i pora drobno pokroić. Por zeszklić na łyżce oliwy, następnie dodać pieczarki i dusić.

Ziarna sezamu i uduszone warzywa dodać do kaszy. Wymieszać.

Kaszę położyć na talerz, a na nią kawałki kurczaka.

 

Przepis pochodzi z książki "gotuj zdrowo i ze smakiem" część pierwsza z Naturehouse.

Witajcie!

Jest to pierwszy mój wpis. Blog będę prowadzić w formie pamiętnika, myślę, że raz na tydzień dodam notatkę z moją tygodniową dietą. Zobaczymy czy uda mi się zejść do celu 65kg.

Na ten moment przy 167 cm wzrostu, wieku 22 lat ważę 87,5 kg. O wiele za dużo.

Już podchodziłam do różnych diet, również chodziłam do dietetyków. Niestety pieniądze jakie musiałam wrzucać w ten "interes" były na tyle przytłaczające, że nie dawałam rady. Mimo efektów szybko wracałam do mojej wagi startowej, a nawet tyłam jeszcze bardziej. 

Z rozpoczęciem nowego roku (tak - nowy rok, nowa ja) postaram się przypilnować siebie, a ten blog ma być moją motywacją do działania, moim pamiętnikiem, gdzie będę mogła wylać smutki żołądkowe.

Nie chcę korzystać już z rad ekspertów, sama wiem co dla mnie dobre i sama wiem jak o siebie dbać. Teraz tylko słowa trzeba zamienić w czyny. 

Dzisiejszy dzień przygotowywałam się psychicznie na nadejście kolejnego dnia, w którym chcę powoli zacząć wprowadzać swoje przemyślenia. Przeszukałam internet w zdłóż i w szerz. Mam kilka dań, które za pewne sobie zrobie.

Jeśli ktoś tu wpadnie to fajnie było by usłyszeć dobre słowo i motywację na mój start.

Niestety wiem, że ten tydzień będzie jeszcze przeplatany nie odpowiednim jedzeniem, mimo to będę się starać.

To co będzie prowadzić mnie to - jedź dobrze i tanio, a do tego chudnij.

Pozdrawiam, mamnadziejezeschudne.